« Oyez, oyez, Braves gens et amateurs de divin nectar, VTBV renoue avec la tradition des bouteilles immergées ! »
Lors de la prochaine Fête de Belle de Vilaine, les Billiotines de la mer, 8 juillet 2017, sera lancée la réservation préalable à notre nouvelle campagne d’immersion bacchique : le Muscadet Granite, millésime 2015, du vigneron Bertrand Cormerais partenaire de VTBV, embouteillé en Magnums, sera immergé en cages ostréicoles pour un vieillissement marin de septembre 2017 à août 2018.
Selon la tradition, une dégustation réunissant Jean-Marc Boitaud, sommelier de Rochevilaine, Bernard Cormerais, vigneron producteur, Jean-Jacques, notre caviste Muzillacais, et, bien sûr, une délégation du bureau de l’association VTBV nous a permis d’apprécier la richesse, le corps, la structure, la minéralité, le fruité… d’un cru prometteur de vieillissement marin optimal, peut-être d’un niveau encore plus relevé que le précédent, aidé de plus par le contenant —le magnum : 1,5l & bouchon classique— bonificateur optimal du vin !
Gageons que le combat sera âpre pour les derniers Magnums, *sous réserve qu’il en restât à la vente après la réservation…
